Nutri
Substitutos à altura
Ser intolerante à lactose não significa se privar de delícias
Quando o organismo não consegue digerir os produtos que levam leite e seus derivados, é preciso tomar alguns cuidados, afinal, a intolerância à lactose pode ter efeitos danosos à saúde. Quando alguém intolerante à lactose consome esses alimentos, os sintomas são quase que instantâneos: diarreia, distensão abdominal, gases, náuseas e sintomas de má digestão. Por isso, hoje existem vários alimentos desenvolvidos justamente para substituir os lácteos: | Produto | Substitutos | | Leite de vaca | Leite de coco, soja, arroz, aveia, amêndoas ou castanha. Suco de frutas e leite de baixa lactose também são boas alternativas. | | Iogurte | Iogurte de soja ou sem lactose; leite de aveia com limão. | | Manteiga | Creme vegetal e óleo vegetal. | | Creme de leite | Creme de soja. | | Queijo | Queijo sem lactose e tofu. |
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