Nutri
Comida de verão
Dicas de alimentação para manter a saúde na estação

Com a chegada do verão, a preocupação geral é com a boa forma. Uma alimentação correta e balanceada não só garante a perda de alguns quilinhos, mas também evita problemas de saúde típicos da estação.

Segundo o Ministério da Saúde, os meses de dezembro a março concentram a maior parte dos casos de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs), comumente chamadas de intoxicação alimentar. As refeições fora de casa e o calor são apontados como as principais causas desse problema, então é bom ficar atento.

Na praia, por exemplo, a recomendação é evitar os alimentos vendidos por ambulantes e nas barracas. Além de apresentarem maior risco de contaminação (devido à má conservação e ao calor), esses alimentos geralmente têm mais gordura, sal e carboidratos refinados. Em vez do pastel e do camarão fritos, o ideal é levar frutas de fácil manipulação, como maçã, pera, banana, ameixa e pêssego, acondicionadas em recipientes com isolamento térmico. No sanduíche, maionese, molhos prontos e queijos gordurosos devem ser evitados.

A hidratação também é essencial, pois, no calor, o corpo perde mais líquido e sais na transpiração. Além de ingerir cerca de 2 litros de água por dia, é aconselhável aumentar o consumo de verduras e frutas, alimentos ricos em líquido, sais e vitaminas. Folhas cruas, pepino, tomate, abacaxi, melão, melancia, uva e coco verde estão entre os alimentos ideais para o verão.

Água de coco e sucos podem complementar a ingestão de água, em substituição aos refrigerantes e bebidas alcoólicas – que são diuréticos e, portanto, ajudam na desidratação. Se a opção for o chá, os claros (como o chá verde) são melhores que os escuros (como o mate).

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